Maionese vegana

Perché la maionese vegana?

Tutti noi siamo abituati a mettere la maionese un po' dappertutto, e quando pensiamo a una buona ricetta non possiamo fare a meno di immaginare un bel po' di uova fresche, che sono l'elemento principale della salsa. Ma cosa succede se decidiamo di cimentarci con una maionese vegana? Per prima cosa occorre elencare i benefici dei prodotti vegani che, mantenendo lo stesso valore nutritivo e gusto di quelli non vegan, apportano molti benefici non solo alla nostra salute, ma anche agli animali e all'ambiente. Infatti, utilizzare solo prodotti non animali vuol dire spezzare il ciclo di produzione delle uova, che provengono nella maggioranza dei casi da allevamenti intensivi dove i polli sono rinchiusi in minuscole gabbie e sono costretti a deporre uova non stop: tutto ciò in strutture che assomigliano a vere e proprie fabbriche.
La triste realtà

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Un po' di storia...

Un vasetto di maionese vegana Quando e dove nasce la maionese, e come si é sviluppata nella sua forma vegan?Le prime menzioni di questa salsa risalgono al primo decennio dell'Ottocento, ma nella città spagnola di Mahòn era già conosciuta nella seconda metà del Settecento. Il termine "maionese" pare che derivi dalla parola francese "moyeu", che significa tuorlo d'uovo.Sono proprio i nostri cugini d'Oltralpe che hanno diffuso questa salsa, anche se spesso in Francia é più utilizzata mescolata con un tocco di mostarda.Negli ultimi decenni, per far fronte a chi é allergico alle uova o segue uno stile di vita vegano, sono state sviluppate diverse alternative, che utilizzano al posto del tuorlo d'uovo emusioni derivanti dalla soia e dai piselli. Questo riduce anche il rischio di salmonella portato dalle uova non accuratamente sanitarizzate.

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Acquistare una maionese vegana

Maionese vegana in commercio Quali sono i due principali vantaggi di una maionese vegana industriale? Ovviamente il più importante é la comodità, da non sottovalutare per chi non ha tempo di cucinare, ma vuole comunque una salsa sfiziosa e genuina per insaporire i propri piatti o snack.Inoltre c'é anche una sicurezza dal punto di vista della conservazione e qualità, in quanto il prodotto viene sigillato seguendo una severa procedura, permettendo alla vostra maionese vegan di conservare gusto e consistenza per molto tempo.Potete trovare diversi varianti in ogni supermercato che abbia la sezione dedicata appositamente ai vegani, o nei negozi bio o vegan specializzati; altrimenti l'acquisto su internet é il metodo più facile e veloce per assicurarvi di trovare la maionese vegana che risponda perfettamente alle vostre esigenze.


Maionese vegana: Ricetta maionese vegana

Il salutare risultato Per chi desidera cimentarsi nella preparazione di una maionese vegan ecco la ricetta, che richiede: 60 grammi di latte di soia, 100 grammi di olio di mais, un cucchiaio di succo di limone e un pizzico di sale.In un contenitore dai bordi alti versate il latte di soia, e iniziate a lavorarlo con i mixer mentre aggiungete a filo l'olio di mais.Una volta raggiunta una consistenza spumosa aggiungete sale e succo di limone, assaggiando la salsa finché non la troverete di vostro gusto.Se desiderate dare alla maionese vegana un tocco speziato potete aggiungere un pizzico di curry o erbe a piacimento.Perfetta da gustare con gallette di riso, polpette di seitan e altri gustosi stuzzichini vegan, la maionese vegana sarà la perfetta alternativa per assicurarvi uno spuntino gustoso e completamente sano e naturale.



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