Snack senza glutine

Gli snack senza glutine fanno bene a tutti e non solo a chi è celiaco o ha scelto una dieta gluten-free. Scegliere snack non raffinati e senza glutine apporta notevoli benefici al nostro organismo. In commercio esistono snack già confezionati pronti al consumo, ottimi per merenda o come spezza-fame. In alternativa andranno benissimo alimenti senza glutine per preparare a casa ottimi snack da portare poi a lavoro o a scuola. Gli alimenti senza glutine hanno un contenuto ridotto di zucchero raffinato e meno calorie, questo contribuisce a mantenere il giusto equilibrio dei livelli di colesterolo ad esempio. Frutta e verdura sono ricche di antiossidanti che contribuiscono alla lotta contro i radicali liberi, così da mantenerci giovani. Inoltre l'apporto energetico di questi snack è notevole e senza contenuto di grassi dannosi. Gli snack senza glutine sono comodi, saziano e fanno bene al nostro organismo, inoltre sono tantissimi gli alimenti che li compongono così da scegliere secondo il proprio gusto.

Gli snack senza glutine sono prodotti da grandi aziende in più gusti e formati, esistono barrette di quinoa arricchite da cioccolato o frutta secca, schiacciatine di riso, gallette di riso soffiato semplici o ricoperte di cioccolato fondente. Monoporzioni di frutta disidratata e senza zuccheri aggiunti, comode e deliziose da portare con sè ovunque. Sono veramente tantissime le proposte sul mercato, salate o dolci per assecondare i gusti di ognuno, e tutte confezionate in porzioni facilmente trasportabili anche in borsa o nello zainetto. Le merendine classiche che troviamo al supermercato esistono ormai anche nella versione senza glutine, così da accontentare i bambini ed i più golosi, snack salati come le patatine esistono anche light e possono essere consumati come stuzzichino. Con frutta e verdura sempre a portata di mano da utilizzare come spezza fame o per fare spuntini buoni e salutari, assicurerete una merenda equilibrata e sana anche ai vostri figli e non solo da consumare a scuola. In tutti i supermercati sono ormai presenti tante valide proposte senza glutine, oltre che nelle erboristerie, nei negozi biologici ed equo-solidali.

Preparare a casa degli snack senza glutine è facile, veloce e anche divertente. Potrete così preparare delle merendine che vi dureranno anche un'intera settimana. Le alternative sono davvero molte, le preparazioni più veloci sono i mix di frutta secca da preparare a piacere e portare al lavoro, per aggiungerle a yogurt ed insalate o da consumare anche da sole. Per incentivare magari i bambini a preferire snack senza glutine potrete farli con loro, le barrette sono perfette. Questa preparazione permette anche di utilizzare avanzi di cereali o frutta secca, e potrete personalizzarle a piacere con bacche di Goji, quinoa, uvetta, frutta disidratata, mandorle, noci, ecc. Potrete utilizzare come base del riso soffiato o della quinoa soffiata, fate sciogliere a bagnomaria del cioccolato fondente, aggiungete a questo il riso soffiato o quinoa e gli altri ingredienti scelti. Mescolate bene e versate il tutto in una tortiera per plum-cake o in uno stampo tipo da torrone rivestito da carta forno. Fate raffreddare in frigorifero per un paio d'ore, togliete dallo stampo e tagliate a piacere, conservatele in frigorifero pronte per essere consumate per merenda, a metà mattina o anche a colazione.