Savoiardi biologici

Un dolce semplice ma gustoso per molte occasioni

Friabili, croccanti, leggerissimi, i savoiardi biologici, deliziosi biscotti della tradizione italiana, sono un dessert sano e genuino, preparati con ingredienti provenienti da agricoltura biologica. Le uova, lo zucchero e la farina che servono a realizzare i savoiardi biologici sono infatti il risultato di una filiera agroalimentare sottoposta a rigidi controlli, che assicurano che in nessun momento della produzione si faccia uso di pesticidi, diserbanti, concimi chimici o organismi modificati geneticamente. Preparati proprio come si faceva una volta e grazie alla garanzia di una qualità certificata, i savoiardi biologici, soffici e spugnosi, hanno tutto il gusto della ricetta originale e si prestano ad essere consumati da soli, a colazione o a merenda, oppure come base di dolci prelibati come l'intramontabile tiramisù, la classica zuppa inglese o la raffinata charlotte.
Biscotti savoiardi bio

Forno Bonomi Savoiardi di Farro Biologici - 20 pezzi x 200 g

Prezzo: in offerta su Amazon a: 13,08€
(Risparmi 20,72€)


Un'antichissima ricetta della tradizione italiana

Preparazione dei savoiardi biologici I savoiardi sono una di quelle specialità italiane conosciute e apprezzate in tutto il mondo. In Inghilterra li troverete indicati come "lady fingers", cioè dita di signora, o come "sponge fingers", dita spugnose. La loro origine è molto antica e risale addirittura al 1500, quando furono ideati dai cuochi del ducato di Savoia in occasione di una visita a corte dei reali di Francia. Essi furono molto apprezzati e da allora furono conosciuti con il nome di savoiardi. La loro ricetta è rimasta, da allora, del tutto invariata: pochi e semplici ingredienti lavorati a regola d'arte. Ma come si preparano i savoiardi biologici ? Bisogna montare separatamente il bianco e il rosso delle uova con lo zucchero e aggiungervi la farina fino a ottenere un composto spumoso. L'impasto va messo in un sac à poche con cui si conferisce ai savoiardi la loro classica forma allungata e quindi li si inforna.

  • Savoiardi senza glutine Il glutine è quella sostanza vegetale altamente proteica contenuta nelle farine di vario genere, ma che viene anche utilizzata per la produzione di altri materiali non finalizzati per l’alimentazione,...
  • Croissant biologici In generale l'alimentazione biologica garantisce prodotti di alta qualità grazie al rispetto per l'ambiente nel corso della coltivazione dei diversi alimenti, di conseguenza questi ultimi sono ricchi ...
  • I tradizionali wafer al limone e vaniglia I wafer a limone e vaniglia sono snack deliziosi adatti per la prima colazione così come per uno spuntino pomeridiano: grazie alle proprietà del limone e all'energia del latte, i wafer a limone e vani...
  • Wafers biologici al cioccolato I wafers biologici sono classici wafers, cioè biscotti di cialda con un ripieno cremoso all'interno. Rispetto a quelli tradizionalmente in commercio, questa versione di wafers viene preparata utilizza...

EgBert 40Pcs/Pack Semi di Girasole Nano rari Indoor Fiore Semi Piante biologiche - 03

Prezzo: in offerta su Amazon a: 3,41€
(Risparmi 2,39€)


I savoiardi accompagnano i momenti dolci della giornata

Savoiardi biologici con il caffè Grazie alla loro friabilità e alla consistenza spugnosa, che riesce ad assorbire i liquidi, i savoiardi biologici sono l'ideale per accompagnare il latte o il caffè della prima colazione, ma anche per essere serviti insieme ad una buona tazza di tè nel pomeriggio. Leggerissimi, essi addolciscono il palato senza appesantire. Per una merenda o un fine pasto più goloso essi possono essere accompagnati a creme o budini. Disponete sul fondo di una coppetta o di un bicchiere largo i savoiardi, versateci su della crema pasticcera e guarnite con della frutta fresca di stagione e qualche ciuffetto di panna: un ottimo e veloce dessert da servire ai vostri ospiti a fine pasto! Nella tradizione del Carnevale napoletano, invece, i savoiardi si abbinano a una densa crema al cioccolato, nota come sanguinaccio.


Savoiardi biologici: Utilizzo nei dolci

Charlotte savoiardi I savoiardi biologici sono indispensabili per la preparazione di alcune ricette della tradizione pasticcera. Inzuppati nel caffè freddo e disposti in una teglia essi formano la base del tiramisù. Basterà aggiungervi una soffice crema al mascarpone e uova e spolverare la superficie con del cacao amaro. Se preferiamo una classica zuppa inglese bagneremo i savoiardi nell'alchermes, li disporremo in una teglia e li ricopriremo con uno strato di crema pasticcera, un nuovo strato di savoiardi e un altro di crema al cioccolato. I savoiardi biologici sono necessari anche per preparare una scenografica charlotte: li useremo infatti come base della torta che farciremo con crema chantilly e polpa di fragole o frutti di bosco, cingeremo con una corona di savoiardi tutto intorno e decoreremo con fragole fresche o lamponi e mirtilli. Ciascuna di queste ricette si presta a numerose varianti che il gusto o la creatività personale potranno suggerire.



COMMENTI SULL' ARTICOLO