Prodotti senza glutine on line

Prodotti senza glutine online

La celiachia

La celiachia è un grave disordine autoimmune che può verificarsi in persone geneticamente predisposte, dove l'ingestione del glutine porta a danni nell'intestino tenue. È stimato che può interessare 1 su 100 persone in tutto il mondo. Se non viene diagnosticata potrebbe portare al rischio di complicazioni a lungo termine di salute. Quando la gente con la celiachia mangia glutine (una proteina trovata nel frumento, segale e orzo), il loro corpo monta una risposta immunitaria che attacca l'intestino tenue. Questi attacchi portano a danni ai villi che promuovono l'assorbimento delle sostanze nutrienti. Quando questi si danneggiano non possono essere assorbire correttamente i componenti necessari per il benessere del nostro corpo. La malattia celiaca è ereditaria, il che significa che corre nelle famiglie. Oggi è diagnosticata precocemente e sin da piccoli è possibile far attenzione a ciò che si mangia acquistando nei negozi o su internet i prodotti senza glutine online.

Un pasto senza glutine

Organizzare un pasto per celiaci è semplice. In tutti i supermercati vi è una sezione dedicata a questo tipo di prodotti. Ma attenzione, bisogna leggere attentamente le etichette, che elencano tutti gli ingredienti e riportano la dicitura "Senza glutine". In caso si voglia acquistare i prodotti senza glutine online è necessario leggere attentamente la descrizione del prodotto ed informarsi sull'affidabilità del sito o dell'ecommerce a cui ci si rivolge. In commercio è possibile comprare dall'antipasto ai dolci oppure si trovano tutti gli ingredienti per preparare gustosi manicaretti a seconda dei gusti e dell'occasione: farina per la pizza, per la pasta e per i dolci, succhi di frutta, salse da condimento, salumi e affettati e quant'altro si voglia. Bisogna sempre ricordare o che si mangi a casa o che si mangi in un ristorante di assicurarsi che il cibo senza glutine sia cucinato e servito in appositi contenitori cioè utilizzati solo per questi piatti onde evitare la contaminazione.

Prodotti senza glutine on line: Alimenti senza glutine

Come mangiare in sicurezza? Le possibilità sono molteplici. Esistono numerosi cibi e pietanze che non contengono glutine. Il riso ad esempio, è un ottimo pasto da poter cucinare o mangiare fuori casa. Ovviamente bisogna sempre chiedere che non vi siano inseriti all'interno ingredienti dannosi. Il pesce in padella, al forno o arrostito rappresenta un ulteriore alimento sempre consigliato da tutti gli esperti del settore, facile da digerire e ricco di omega 3. Tutti i tipi di verdura (la tempura va fatta con l'apposita farina per celiaci) sono da inserire nel menù. I prodotti caseari come la mozzarella o i formaggi stagionati sono assolutamente deliziosi e da inserire nella scelta delle pietanze così come la carne, ad esempio una bella fiorentina o un'arista di maiale. Bisogna fare attenzione con tutto ciò che può essere contaminato con ingredienti dannosi come i dolci, il gelato ed il pane. Acquistare prodotti senza glutine online è facile anche per i ristoratori, quindi buon appetito!